Wat is Matcha? Ontdek de Voordelen van dit Superfood

Matcha, dat groene poeder drankje. Is te zien bij menig influencer en gezondheidsgoeroe. Maar wat maakt matcha zo bijzonder en waarom dit fandom? Ik ga je meer vertellen over de gezondheidsvoordelen van matcha en wat ik er zelf van merk.

Wat is Matcha?

Matcha is een speciale soort groene thee die oorspronkelijk uit Japan komt. Het woord “matcha” betekent letterlijk “gemalen thee”. Het verwijst naar het unieke productieproces van deze thee. Matcha wordt gemaakt van jonge theeblaadjes die in de schaduw worden gekweekt voordat ze met de hand worden geplukt. Vervolgens worden de blaadjes gestoomd, gedroogd en gemalen tot een fijn poeder.

Wat matcha onderscheidt van andere thee is dat bij het zetten van matcha de hele theeblaadjes worden geconsumeerd, in plaats van alleen het aftreksel van de blaadjes. Hierdoor is matcha zo rijk aan voedingstoffen en antioxidanten. Het bevat onder andere vitaminen (zoals vitamine C en vitamine A), mineralen (zoals kalium en calcium), vezels en chlorofyl.

Matcha staat bekend om zijn jadegroene kleur en karakteristieke smaak. Het heeft een natuurlijke, aardse smaak met een lichte zoetheid en een subtiele bitterheid. Traditioneel wordt matcha bereid door het poeder te kloppen met heet water tot een schuimige drank. Op die manier vind ik het zelf dus niet te hakken. Een matcha latte daarentegen, heerlijk!

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van matcha?

Matcha heeft heel veel gezondheidsvoordelen, vandaar ook de fans:

1. Een Overvloed aan Antioxidanten: Matcha is een krachtpatser als het gaat om antioxidanten. Het bevat een hoge concentratie aan catechines, met name epigallocatechinegallaat (EGCG), dat bekend staat om zijn sterke antioxiderende eigenschappen. Deze antioxidanten beschermen je lichaam tegen schadelijke vrije radicalen en kunnen helpen bij het bestrijden van ontstekingen, het versterken van je immuunsysteem en het verminderen van het risico op chronische ziekten.
2. Verhoogde Energie en Verbeterde Focus: Matcha bevat natuurlijk voorkomende cafeïne, maar het bevat ook het aminozuur L-theanine. Samen zorgen deze stoffen voor een unieke synergie. Terwijl cafeïne je energieniveau verhoogt, bevordert L-theanine een gevoel van kalmte en focus. Dit resulteert in een langdurige, stabiele energie zonder de bijwerkingen van een cafeïne-afname zoals nervositeit of een energiedip.
3. Ontgifting en Verbeterde Spijsvertering: Het drinken van matcha kan helpen bij het ontgiften van je lichaam. De chlorofyl in matcha helpt bij het elimineren van schadelijke stoffen en zware metalen uit je systeem. Bovendien stimuleert matcha de spijsvertering, vermindert het maagklachten en kan het zelfs de vetverbranding stimuleren.
4. Versterkte Immuniteit: De antioxidanten in matcha kunnen je immuunsysteem versterken en helpen bij het bestrijden van ziekteverwekkers. Het regelmatig consumeren van matcha kan je weerstand verbeteren en je lichaam ondersteunen bij het afweren van verkoudheid, griep en andere infecties.
5. Kalmerende Effecten en Stressvermindering: Matcha bevat, zoals eerder genoemd, het aminozuur L-theanine. Dit aminozuur bevordert ontspanning en kan helpen bij het verminderen van stress en angst. Het creëert een gevoel van kalmte en bevordert een betere gemoedstoestand.

Dus is Matcha een Match?

Ja matcha is een gezond en veelzijdig drankje, vooral in vergelijking met koffie. Ik ben sinds 6 maanden overgegaan van koffie in de ochtend naar matcha. Dit heeft op mij echt positief effect. Ik merk dat ik me minder opgejaagd voel, maar wel heel alert. Echt een heel ander gevoel als met koffie. En ben jij al over op matcha? Ik ben benieuwd naar jouw ervaringen.